近日，據(jù)中國養(yǎng)豬網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示，生豬(外三元)的價格漲至15.91元/公斤，相較于4月最低的12.36元(4月12日)，1個多月內(nèi)反彈幅度達到28.72%，這是生豬價格從3月下旬低谷以來，連續(xù)多輪環(huán)比上漲。

而據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心監(jiān)測，2022年第19周(即2022年5月9日-15日)，16省(直轄市)瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)的周平均值為每公斤20.67元，環(huán)比上漲3.2%；豬肉批發(fā)市場周均價每公斤20.48元，環(huán)比漲1.7%，為連續(xù)4周上漲。

北京新發(fā)地批發(fā)市場宣傳部部長童偉告訴北京商報記者，5月17日，北京新發(fā)地市場豬肉上市量1855頭，平均價19.15元/公斤，豬價也在快速上漲中。“上周后期，毛豬價格已經(jīng)出現(xiàn)上漲，但北京地區(qū)由于疫情散發(fā)需求較弱，新發(fā)地市場白條豬的上市量相對充足，使得豬肉價格仍然比較低迷，屠宰廠或者屠宰廠的代理商出現(xiàn)了虧損。因此，本周前期新發(fā)地市場白條豬的上市量環(huán)比降幅比較明顯。隨著上市量不斷下降，市場上白條豬的供應量出現(xiàn)不足，價格也隨即出現(xiàn)快速上漲。”

中國人民大學農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學院培訓中心主任、農(nóng)商管理教研室黨支部書記張利庠教授在接受北京商報記者采訪時表示，4月中旬以來豬價上漲的原因，除去產(chǎn)量的有序下降以外，還有三個因素。

“首先，按照養(yǎng)豬周期來看，每年春節(jié)以后3、4月豬價都比較低，一般進入5-9月，豬價就開始階段性回升。其次，因為國內(nèi)能繁母豬相對產(chǎn)能較高，我們進口的豬肉也有所減少，這在一定程度上刺激了國內(nèi)豬價上漲。最后也是最重要的一點，受俄烏局勢影響，作為飼料原料的大豆和玉米價格接連上漲，也推動了本輪豬價的上漲。”張利庠解釋稱。

根據(jù)海關(guān)最新進口數(shù)據(jù)，4月，國內(nèi)豬肉進口14萬噸，1-4月累計進口豬肉56萬噸，4月同比去年減少了67.6%，而年內(nèi)豬肉進口減少了65.1%。

一個豬周期一般要經(jīng)歷肉價高、母豬存欄量大增、生豬供應增加、肉價下跌、大量淘汰母豬、生豬供應減少和肉價上漲的過程。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，4月全國生豬存欄同比下降0.2%，這是2020年6月之后的首次同比下降，但生豬出欄仍慣性增長，環(huán)比增長1.2%。

豬周期是否已近拐點？

張利庠認為，“這種主要受外部環(huán)境影響而非供需失衡導致的階段性反彈，可持續(xù)性不強”。他解釋道，“從去年到現(xiàn)在，養(yǎng)豬業(yè)基本處于虧損階段，因此散戶退出的非常多，生豬供應量在減少，同時疫情期間消費量也在下滑，因此生豬市場整體供需變化相對不大”。

對于豬價后續(xù)走向，張利庠預測，此番豬價上漲主要為階段性反彈，不會維持太久。“這一輪豬價的上漲，給陷入嚴重虧損的集團性企業(yè)帶來維持生產(chǎn)能力的機會。近期豬價的回升使它們擁有了喘息的機會，大型豬企會快速安排配種、生小豬、育肥，供應量會隨之快速跟上，產(chǎn)能和供應量依然處于高位，價格上漲就會受限。”

北京商報記者梳理一季度上市豬企財報發(fā)現(xiàn)，17家豬企共虧損166.8億元。其中，牧原股份、正邦科技、溫氏股份、新希望、天邦股份五大頭部豬企合計虧損就達149.29億元。

相關(guān)監(jiān)測數(shù)據(jù)也反映出養(yǎng)殖戶的補欄積極性。根據(jù)卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)監(jiān)測，截止到5月17日，全國7公斤外三元仔豬價格為514.53元/頭，環(huán)比上漲2.48%，同比下跌42.75%，較4月初漲幅高達84.04%。5月僅12天時間價格上漲79.55元/頭。

張利庠認為，本輪豬價上漲僅為階段性反彈而不是一個大周期開始的原因，主要仍在目前國內(nèi)生豬產(chǎn)能過剩。

“當前國內(nèi)生豬產(chǎn)量下來了，但產(chǎn)能還在。現(xiàn)在還沒出欄的豬里，懷著孕的能繁母豬、快要開始育肥的小豬、正在育肥的小豬一批接著一批，都等著價格上漲后出欄。按照短期的豬周期來看，未來幾個月豬價可能會震蕩回升。但長遠來看，我國整體生豬去產(chǎn)能化可能還需2-3年。”張利庠解釋道。

(責任編輯：彭衍菘)